Des recettes faciles et gourmandes à base de groseilles à maquereau

Name: Des recettes faciles et gourmandes à base de groseilles à maquereau
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: groseilles à maquereau

La groseille à maquereau est un fruit légèrement plus gros que la groseille à grappes. Photo par GLady

Quel drôle de nom pour cette petite baie translucide, cousine de la groseille à grappes ! Cette appelation nous viendrait du fait que ce délicieux petit fruit rouge était très souvent utilisé au Moyen-Âge pour assaisonner des plats à base de maquereaux.

Vous pouvez bien sûr en faire des confitures mais aussi des sorbets, des coulis, des cocktails, des clafoutis, des muffins et des crumbles.

Dernières recettes de groseilles à maquereau par les Gourmets

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Coulis de groseilles

A Prendre Sans Faim

Une autre recette de coulis de fruits facile à faire : le coulis de groseilles (valable pour les groseilles grappes et celles à maquereau ).

Panna cotta aux groseilles

A Prendre Sans Faim

Une autre recette de panna cotta aux fruits ici avec un coulis de groseilles fait maison qui est très simple à préparer.

Crème de casseilles à la semoule

Un peu gay dans les coings

3 ingrédients pour cette recette végane: des casseilles (ou des groseilles à maquereau), de la semoule et du sucre. Le secret: fouetter en refroidissant pour aérer la texture!

Muffins aux groseilles à maquereaux

Ma cuisine au fil de mes idées

Il me restait encore deux bonnes poignées de groseilles à maquereaux au summum de leur maturité. Elles sont alors plus sucrées et idéales pour les utiliser en pâtisserie. J'ai donc choisi de les ajouter à ma pâte à muffins pour le bonheur de la famille ! La recette peut-être réalisée avec d'autres fruits bien sûr.

Clafoutis aux groseilles à maquereau

Madame Potiron

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de clafoutis ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Gâteau groseilles cassis et fromage blanc

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Le goûter parfait pour aujourd'hui ! Et demain...

Tarte aux groseilles à maquereaux

Isabelle

Croustillante dehors et moelleuse dedans.

Petites tartes aux fruits rouges et groseilles à maquereau

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Avez-vous envie de préparer une recette de petites tartes aux fruits rouges et groseilles à maquereau ? Cuisinez en suivant cette recette de tarte et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.