Hors-d'oeuvre et entrée froide : toutes nos recettes

Name: Des recettes de hors-d'oeuvre pour débuter votre repas en beauté
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: hors-d'oeuvre

Hors-d'oeuvres divers et variés sur un plateau

Le hors-d'oeuvre est servi principalement lors du déjeuner. Photo par LAWJR

Le hors-d’oeuvre est un plat froid et léger que l’on sert en début de repas, avant le plat principal. Parfois confondu avec les amuse-gueules ou l'entrée, il consiste en un assortiment varié de petites préparations servant à ouvrir l'appétit et faire patienter les convives.

Pour débuter les festivités comme il se doit, choisissez parmi nos propositions de hors-d'oeuvre toutes aussi délicieuses les unes que les autres.

À ne pas manquer !

Aspic

Voir tous les articles de hors-d'oeuvre
Voir tous les articles d'entrée froide

Hors-d'oeuvre et entrée froide : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des poireaux vinaigrette dans l'air du temps !

5 idées originales pour composer votre planche apéritive

Quand terre et mer se rencontrent

Voir toutes les sélections de recettes de hors-d'oeuvre
Voir toutes les sélections de recettes d'entrée froide

Toutes les recettes de hors-d'oeuvre et entrée froide des Gourmets

Des idées de recettes de hors-d'oeuvre et entrée froide pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Timbales à la tomate, truite fumée et fromage frais

auxdelicesdemanue

C'est une entrée légère, fraîche avec beaucoup de goût

Crevettes cocktail en verrines

Streetfood et cuisine du monde

...ou version pique-nique (Etats-Unis). Voici une entrée fraîcheur cuisinée de deux manières, l'une est chic en verrines ou coupes. La deuxième version est sous la forme de délicieux sandwichs pour le pique-nique, la lunch-box, le bento ou le repas au bureau. On aime les plats polyvalents et la possibilité de réutiliser ainsi les restes d'un repas pour un autre, plus nomade.