Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !
Des idées de recettes de kunafa et cuisine libanaise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Konafa, Kadaïf, Kunafa ou Ktayef libanais est une pâtisserie qui vient du Moyen-Orient. C’est de la crème ricotta enveloppée dans des ktayef arrosés d’un sirop à base d’eau de fleur d’oranger, auquel s’ajoutent des pistaches grossièrement hachées.
Un jeu de texture en bouche : une texture croustillante à l’extérieur, fondante à l’intérieur.
Ici, j'ai revisité la recette en formant des tubes que j'ai farcis de ricotta.
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