Name: Recettes de maccheroni
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: maccheroni
Ingredients: 300 grammes de pâtes courtes (penne rigate, macheroni, tortiglioni…); 12 petits (2 bocaux) cœurs d'artichauts; 2 branches de céleri; 4 œufs durs; 15 cl de mayonnaise; 3 cs de purée de tomate; 10 brins de persil; 18 tranches fines de pastrami ou viande froide (ou rostello, viande des Grisons, poulet cuit froid, etc.); 1 cs d'huile; Sel, poivre

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C'est vraiment la salade composée des copains. Pourquoi Bagration ? Le prince Piotr Ivanovitch Bagration, dont on ne sait pas trop ce qu’il vient faire dans cette salade, fut l’un des célèbres généraux de l’empire russe à l’époque napoléonienne. Alexandre Dumas cita une salade ainsi baptisée.