Recettes de mhancha

Mhancha un succulent met qui trouve son origine dans les villes du Maghreb en Algérie et au Maroc notamment, son nom arabe signifie serpentin ou serpentine à cause de sa forme, à la base c’est une recette sucrée des feuilles de pastilla enduites de smen ou de beurre fondu et enfermant une farce à base d’amandes parfumées à la cannelle. Celle-ci est cuite au four puis arrosée de miel, une pure merveille.

Cette recette m’a tout de suite plu car elle est très simple. Il s’agit de légumes cuits dans des épices qu’on roule dans des feuilles de filo avec de fêta ce qui en fait un plat complet, parfait pour le soir. On peut changer les légumes en fonction des saisons.

M’hencha est une patisserie marocaine préparée avec

les feuilles de pastilla que j’ai fais à la maison, ce gateau est

farci d’amandes grillées et concassées, de cannelle et de sucre.

Traditionnellement, Mhencha est préparé sous forme de serpent.

La recette de pastilla mhancha aux fruits de mer est une sorte de pastilla, elle est plus connue sous forme de patisserie sucrée aux amandes, je vous propose la version salée aux fruits de Mer qui est un véritable délice!!!
Ici; j'ai fais une farce à base de fruits de mer, champignons , vermicelles de riz
Cette pastilla ou mhancha est roulée en spirale avec un découpage plus facile. la recette de pastilla mhancha aux fruits de mer peut trés bien embellir votre jolie table pendant une receptions , croyez moi elle ravira vos convives par ses saveurs et côté croustillant
Les feuilles de pâte filo sont idéale pour cette recette de pastilla mhancha aux fruits de mer

Envie de goûter à la recette de mhanchas ? Cette recette de ramadan est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Ne passez pas à côté de cette recette de pain qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Des feuilles de filo enroulées autour d'une farce à la viande. A croustiller de plaisir !

Vous cherchez une recette de mini mhancha salée - culinaire amoula ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?