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Recettes de miron

Découvrez des recettes et techniques de miron et de saké du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Dernières recettes de miron et de saké par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de miron et de saké qui changent !

Makis bretons aux Noix de St-Jacques
Makis bretons aux Noix de St-Jacques
Jackie Jackie
Des Makis bretons aux Noix de St-Jacques ou quand la Bretagne rencontre le Japon ! Une recette que j’ai créée en me demandant si les saveurs allaient s’accorder et je dois dire que finalement pas de mauvaise surprise en bouche. J’ai remplacé (tout en la conservant dans la recette) par une galette de sarrasin , puis le riz par du sarrasin grillé appelé aussi Kasha.

Déshydrater pour conserver ? Pas seulement !

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Chips, cuirs, poudre et décors cristallins sont à votre portée.

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Noix de St-Jacques aux huîtres plates panées, salade au miel et Saké
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Jackie Jackie
Réunion de deux produits emblématiques de Noël, la coquille coquilles saint-jacques et l'huître. La recette de mon entrée du réveillon, inspirée du chef Eric Coisel du célèbre restaurant Prunier à Paris.
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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Pas une table de réveillon n'échappe à ce coquillage !

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