Pain tigré et fait maison : toutes nos recettes

Name: Réalisez nos meilleures recettes de pain tigré
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Cuisine: pain tigré

Le pain tigré est connu sous le nom de tijgerbrood ou tijgerbol aux Pays-Bas. Photo par VIKTORIIA DROBOT

Le pain tigré, appelé aussi pain girafe, pain crunch ou encore dutch crunch bread, est un pain qui a été crée il y a quelques dizaines d'années aux Pays-Bas. Moelleux à l’intérieur et délicieusement croustillant à l'extérieur, il est aussi bon que beau !

Ce pain est recouvert d’une sorte de levain à la farine de riz qui va craqueler à la cuisson et lui donner le fameux aspect tacheté.

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Toutes les recettes de pain tigré et fait maison des Gourmets

Des idées de recettes de pain tigré et fait maison pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain girafe et pain tigre maison

chefgoninlab

Comment faire du pain girafe ou de pain tigre maison ? Cette recette intéressante que je l'ai testé cette semaine, est appelée pain girafe ou tigre. Cette recette est très simple à préparer, mais le secret pour faire cette croûte croustillante qui rappelle la peau d'une girafe est la masse de farine de riz. Oserez-vous à expérimenter avec moi ?

Pain tigré

Maman...ça déborde !

Ou pain girafe ! Un pain étonnant, parfait pour surprendre vos convives.

Pain de campagne tigré au levain

Popotte à 4 mains

Une recette de pain au levain tigré, croustillant et alvéolé qui vous accompagnera tout au long de la journée. Pain de campagne car c'est un mélange de farine de blé et de seigle. Et tigré car nappé avant cuisson d’un appareil à pain tigré pour une bel aspect craquelé.