Name: Recettes de peps
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: peps

Meilleures recettes de peps et de bar des Gourmets

Des idées de recettes de peps et de bar pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Carpaccio de bar, céleri-rave et yuzu

bObStronomie

Le bar ou loup comme on le dit chez nous, est le poisson que j'ai choisi pour cette recette. Sa chair est blanche et glisse sous le couteau. J’ai associé ce bar avec du céleri-rave, parce que j’adore ça et je voulais une présentation black and white.

C'est du tout cuit !

Plat à rôtir

Pour réussir les cuissons de vos viandes et volailles de fêtes.

Voir aussi

Dugléré (Adolphe)

Les poissons les plus courants

Le bar

Poissons

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement bar boissons carpaccio céleri céleri-rave ciboulette citron cru cuisine santé eau gazeuse entrée été figues fitness fruits gingembre kéfir lemon curd limonade mer noël poisson purée sashimis tomate cerise tomates vertes yuzu

Découvrez aussi toutes les recettes de peps et toutes les recettes de bar

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bar poêlé

kilometre-0

J’étais partie dans l’idée de faire une potée de poissons et devant l’étal, je n’ai pas résisté à l’appel du bar, qui est pleinement de saison. Du coup, je trouvais que la potée ne l’aurait pas mis suffisamment en valeur. J’ai donc cuit mes légumes en version potée et servi mon bar levé en filets à côté. Et bien, c’était très bon.