Petits pois et cuisine italienne : toutes nos recettes – Page 5

Une soupe rustique d'origine Toscane.Le bouillon est absorbé par le pain, et c’est une vraie assiette de légumes fondants, d’œufs et de fromage que l’on a devant soi.

Une jolie recette qui nous vient tout droit de Sicile.

Roulé de boeuf farci au jambon et fromage de Parme.

Une recette extraite du livre "le grand livre Marabout de la cuisine facile des légumes -500 recettes" et comme j'aime les légumes, j'ai doublé les doses de ceux-ci !

Spaghetti aux courgettes, petits pois et parmesan

Cannelloni alla carne e piselli. En fait c'est la même garniture de base que le "ragù" à la sicilienne pour les lasagnes ou encore pour les pâtes au four.

Risotto aux asperges vertes, petits pois, fèves et épinards