Piment végétarien et plantain : toutes nos recettes

Également appelé piment végétal, le piment végétarien est une variété de piment douce et très parfumée, particulièrement utilisée dans la cuisine antillaise. Pour les palais plus sensibles, il a l'avantage d'avoir le goût du piment sans son piquant.

On utilise le piment végétarien dans une multitude de recettes tels que les accras, les vinaigrettes et marinades, les plats mijotés, les soupes et potages ou encore les viandes et poissons en sauce.

Toutes les recettes de piment végétarien et plantain des Gourmets

Des idées de recettes de piment végétarien et plantain pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Lasagnes de bananes plantain à l'antilllaise

Sab'n'Pepper

Une recette simple et parfumée, cuisinée avec les ingrédients phares de la cuisine antillaise. Avec cette recette, rien de bien compliqué : les bananes plantain remplacent les feuilles de lasagnes.