Plat chaud et hiver : toutes nos recettes

Originaire de Prusse orientale, ce plat traditionnel porte le nom de la ville de Königsberg (aujourd’hui Kaliningrad). Les boulettes sont préparées avec un mélange de viande hachée (généralement veau ou porc), pain trempé dans du lait, oignon et anchois.

Elles cuisent doucement dans un bouillon avant d’être servies avec une sauce blanche onctueuse. Cette sauce, enrichie de câpres, apporte une note acidulée et raffinée qui fait tout le charme du plat.

Le poulet, coupé en fines lamelles, mijote doucement dans une sauce onctueuse à la crème et à la moutarde. Résultat : une viande tendre, une sauce savoureuse et un parfum irrésistible. Servez-le avec du riz, des pâtes ou des légumes de saison, et ajoutez quelques herbes fraîches pour une touche de fraîcheur. Un vrai classique du quotidien, réconfortant et gourmand.

Une recette de tarte façon pizza de légumes, munster et morbier. Recette végétarienne de pizza aux légumes et fromages. Délicieux. J'ai mis du munster et du morbier car j'aime les fromages qui ont des saveurs fortes ! Mais n'hésitez pas à adapter cette tarte façon pizza avec des fromages plus doux comme du chèvre, de la mozzarella ou du gruyère si vous le voulez !

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de saucisse pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Si vous aimez les légumes farcis, cette recette de poivrons farcis à l'échine de porc et mortadelle au four est pour vous ! La farce est goûteuse.
Certains légumes se prêtent particulièrement bien à être farcis grâce à leur forme et leur texture. Voici quelques exemples :

- Tomates : Souvent utilisées pour des farces de viande, de riz ou végétariennes, les tomates apportent une saveur légèrement acidulée qui se marie bien avec diverses garnitures.

- Courgettes : Les courgettes rondes sont idéales pour être farcies de légumes, de fromage ou de viande, leur chair tendre absorbant bien les saveurs.

- Aubergines : Grâce à leur texture moelleuse une fois cuites, les aubergines sont parfaites pour des farces riches, souvent à base de viande ou de céréales.

- Champignons : Les gros champignons, comme les portobellos, se prêtent bien à des farces à base de fromage, d’herbes ou de chapelure pour une option végétarienne.

Ces légumes farcis apportent diversité et couleur aux repas, tout en offrant une belle harmonie de saveurs.

Le gratin d'endives au jambon, un classique de la cuisine familiale, incarne à merveille le mariage harmonieux entre la fraîcheur des endives et la richesse du jambon, le tout sublimé par une onctueuse sauce béchamel. Originaire des régions du nord de la France et de la Belgique, ce plat réconfortant est à la fois simple à réaliser et réellement délicieux.

Les endives, également connues sous le nom de chicons dans certaines régions, offrent une palette de saveurs équilibrées, alliant une légère amertume à une douceur naturelle. Leur texture croquante après cuisson contraste harmonieusement avec la tendresse du jambon, créant ainsi une expérience gustative des plus agréables.

La préparation du gratin d'endives au jambon commence par la cuisson des endives jusqu'à ce qu'elles deviennent fondantes, puis elles sont délicatement enroulées dans des tranches de jambon moelleuses. La sauce béchamel, préparée avec soin à partir d'un roux de beurre et de farine, est ensuite versée généreusement sur les endives et le jambon, avant d'être gratinée au four pour obtenir une dorure parfaite.

Ce plat réconfortant, à la fois rustique et sophistiqué, trouve sa place aussi bien à la table du quotidien qu'à celle des grandes occasions. Accompagné d'une salade verte croquante ou de pommes de terre rôties, le gratin d'endives au jambon ravira les palais les plus exigeants et réunira petits et grands autour d'une cuisine généreuse et conviviale.

Une recette de roulades de bœuf très savoureuse. Faites cette recette de plat chaud à base de bœuf pour recevoir vos invités.

Une recette de gratin d'endives à la sauce béchamel rapide à faire. Une recette végétarienne au four pour accompagner vos pats

Une recette de riz frit au kimchi. C'est une recette Coréenne à base de chou fermenté et pimenté. Un plat pour surprendre vos invités

Recette de boulettes de viande à la sauce tomate et mozzarella. Une recette à déguster en famille lors d'un bon repas convivial.

Une recette Française traditionnelle de blanquette de veau facile à faire. Une recette avec des légumes à déguster en hiver en famille

Cette recette de couscous maison aux légumes, agneau, bœuf et merguez est excellente. Un couscous traditionnel qui va ravir vos invités

Une recette de pains à hamburger super moelleux. Epatez vos amis avec cette recette de petits pains pour faire vos hamburgers maison

Une recette de pizza margherita maison qui va ravir vos amis lors d'un apéritif ou entrée. Un régal si vous faîtes la pâte à pizza aussi !

Une recette maison et végétarienne de burger accompagné de son steak végétal. Un régal avec du guacamole et des champignons

Une recette de penne à la crème, courgettes et épices. Une recette végan et healthy pour recevoir vos invités

Une recette de courgettes farcies à l'échine de porc et mortadelle. Une recette de légumes farcis avec une farce qui ne sèche pas au four

Cette recette de foie de veau et sa purée de patates douces est originale. Le goût sucré de la patate douce se marie bien avec le foie de veau.

Cette recette de tarte à la tartiflette. Cette recette savoyarde est originale et change de la tartiflette au reblochon traditionnelle. Un plat hivernal

Une recette de Mac and Cheese excellente. Une recette gratinée de macaroni au fromage au four idéale pour un plat entre amis.