Foie de veau et purée de patates douces

J'ai classé cette recette dans les recettes italiennes mais elle aurait pu être Française. Une recette de gratin de pâtes macaronis au fromage bleu de Bresse. Une recette originale avec du bleu de Bresse pour recevoir vos invités.

Cette recette de pavé d'espadon au four est délicieuse. Très facile à faire, vous allez vous régaler avec ce poisson.
Connu pour sa mâchoire supérieure en forme d'épée, on le rencontre dans la mer Méditerranée, la mer Noire, l'océan Atlantique, l'océan Pacifique et l'océan Indien. Comme il se pêche toute l'année, vous pouvez le servir lors de nombreuses occasions comme à noël ou Pâques.
En entrée ou en plat principal, vos convives vont apprécier la finesse de sa chair.

Ce velouté de chou-fleur et patate douce est une entrée d’hiver idéale: simple à préparer, onctueuse, et naturellement douce. Le chou-fleur apporte une base légère et délicate, tandis que la patate douce arrondit le goût avec sa note légèrement sucrée et sa texture veloutée.

Côté cuisine, c’est une soupe facile à décliner: un filet d’huile d’olive, une pointe de citron ou une noisette de beurre suffisent à la sublimer. Servie bien chaude, elle réconforte sans lourdeur et permet de profiter pleinement des qualités de ces deux légumes.