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Pyramide et crème fraîche : toutes nos recettes

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de pyramide et crème fraîche partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Pyramide de saumon fumé aux jeunes pousses d'épinards et son écrasé de pommes de terre
Pyramide de saumon fumé aux jeunes pousses d'épinards et son écrasé de pommes de terre
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C'est une recette facile à réaliser qui est esthétique du fait du double cerclage (carré pour l'écrasé de pommes de terre et rond pour les pousses d'épinards).
C'est un montage d'écrasé de pommes de terre, d'épinards et de saumon fumé

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