Name: Recettes de pétrin
Total time: 30 min
Cuisine: pétrin

Dernières recettes de pétrin et de gingembre confit par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pétrin et de gingembre confit qui changent !

Petits bolus au gingembre confit

Un peu gay dans les coings

Les bolus sont de petites viennoiseries roulées, spécialité des Pays-Bas et de la Belgique. Cette version au gingembre confit ne manque pas de piquant.

On ne rigole pas avec les galettes !

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cette recette de boeuf de 10 heures c’est le plat mijoté par excellence et qui ne demande que peu d’effort. Ce plat demande surtout du temps mais cela en vaut vraiment la peine. La viande cuit longuement dans un jus de cuisson parfumé, elle est confite ensuite elle refroidit durant 1 journée. A ce moment là elle est encore plus parfumée, et après on la poêle pour lui donner une légère caramélisation à l’extérieur. On la sert avec son jus de cuisson qui a bien réduit. En somme elle est d’une gourmandise à essayer d’urgence !