Plat principal et quesadillas : toutes nos recettes

Aujourd'hui, je vous propose de déguster des quesadillas, vous savez ces galettes de maïs garnies et grillées à la poêle. On va en garnir certaines de guacamole et d'autres de cheddar. Servez les avec une bonne salade verte !

Simple, rapide et délicieux... que demandez de plus pour un repas sur le pouce ? Ou pour un soir où on boude les casseroles !
Vous pouvez bien sûr adapter la recette avec les ingrédients de votre frigo ;-)

La quesadilla, c'est l'un de ces plats qui s'imposent naturellement quand on veut faire vite sans faire moins bien. Dorée à la poêle jusqu'à ce que le fromage fonde et que la tortilla craque sous la dent, elle réunit ici le piquant généreux du chorizo, la douceur caramélisée des oignons rouges et le fondant irrésistible du cheddar. Un trio qui fonctionne à tous les coups, que ce soit pour un dîner improvisé en semaine ou un déjeuner décontracté entre amis.

Pour aller encore plus loin dans le plaisir, servez ces quesadillas avec une bonne cuillère de guacamole maison, quelques rondelles de piment frais ou une salsa tomate-coriandre pour apporter de la fraîcheur. Vous pouvez aussi remplacer le cheddar par du comté ou du gruyère râpé selon ce que vous avez sous la main, et varier les charcuteries en optant pour du jambon fumé ou de la coppa. La crème épaisse n'est pas indispensable mais elle ajoute un liant gourmand qui retient toute la garniture et adoucit le piquant du chorizo — une petite touche qui change tout.

Un petit voyage au Mexique, ça vous dit, histoire de se réchauffer un peu ? Aujourd'hui, je vous propose : des quesadillas aux crevettes, à la salsa de tomate et d'avocat. Il s'agit de deux tortillas, l'une sur l'autre, garnie au centre et cuite dans une poêle...une recette facile, simple et néanmoins gourmande.

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de quesadillas : aux oignons nouveaux, au chorizo et au cheddar, à déguster avec une bonne salade verte ou des crudités.

J'aime beaucoup les quesadillas, ce n'est d'ailleurs pas ma première recette :-)
C'est rapide et on peut y mettre ce que l'on aime... parfait aussi pour utiliser des restes ;-)

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : des quesadillas façon hot dog, à déguster avec une bonne salade verte.

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une quesadillas aux pommes de terre et au chorizo avec un oeuf, à déguster avec une bonne salade verte, tout simplement.

Un reste de brocoli ? Une tomate ou deux qui s'ennuient ?
Hop ! On se fait des quesadillas à déguster sur le pouce ;-)

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une quesadillas à l'avocat et au bacon, à déguster avec une bonne salade verte.