Quiche sans pâte et fromage râpé : toutes nos recettes

Name: Pour un repas léger rien ne vaut une recette de quiche sans pâte
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: quiche sans pâte

Une quiche ou une tarte sans pâte pour une cuisine plus légère. Photo par J B

Vous avez oublié la pâte à tarte et vous n'avez ni le temps ni l'envie d'en faire une maison ? Pas de panique, les quiches se font aussi sans pâte, le saviez-vous ?

Une quiche sans pâte c'est tout aussi bon et plus léger qu'une quiche ordinaire ! En plus c'est simple et plus rapide à réaliser. Alors qu'est-ce que vous attendez pour essayer ?

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Quiche sans pâte à la polenta, cime di rapa et fromages râpés

Miechambo Cuisine

Je ne sais plus où j'ai aperçu une recette de quiche sans pâte où la farine est remplacée par de la polenta, mais l'idée m'a plu ! Il a suffit d'un reste de cime di rapa d'une recette précédente que je voulais utiliser d'une manière plus originale que le plat traditionnel napolitain et voilà ! Notez que ce doit être tout aussi bon avec des brocoli, des blettes ou des épinards.

Quiche au bacon, courgette, oignon rouge

Streetfood et cuisine du monde

Sans gluten et astucieuse, cette quiche comporte une pâte réalisée avec des pommes de terre. Quant à sa garniture elle est cuisinée avec des courgettes de saison, du bacon, des oeufs, de la crème et du lait. Pour une version végétarienne, supprimez simplement le bacon.