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Ragù et scamorza : toutes nos recettes

Comment préparer une recette de ragù et scamorza ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Des idées de recettes de ragù et scamorza pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ragù de saucisses à la polenta
Ragù de saucisses à la polenta
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Un plat bien de saison pris dans le livre "la cuisine italienne facile" d'Antonio Carluccio. Je n'ai pas trouvé de fontina. Je l'ai remplacée par de la scamorza car c'est un fromage qui fond très bien aussi.

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