Des idées de recettes de ricotta et cuisine rapide pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
le végétal n'a pas fini de vous étonner , des pâtes oui , mais de courge spaghetti , en un délicieux gratin à l'italienne
Vous connaissiez la carotte orange mais vous en avez aussi des jaunes (plus douces) ou des violettes.
Une salade toute fraiche. Parfaite pour un soir avec de la ricotta qui est beaucoup plus légère que la mozzarella.
Une belle recette qui demande 10 minutes de préparation. Je l'ai prise sur le blog de Michelle
En ce moment, il y a plein de radis chez les petits producteurs. Achetez les bio pour manger les radis et les fanes
Quel plaisir de pouvoir cuisiner tous ces légumes printaniers qui arrivent sur les étals. Vous pouvez acheter les petits pois frais ou les acheter en surgelés
Un gâteau du matin ou du goûter inspiré du Ricotta cake de Trish Deseine en plus léger.
Si vous n'avez plus de dessert et que vous n'avez pas beaucoup de temps, ce dessert est pour vous. Enfin, si vous aimez la ricotta et l'orange !
Une recette simple, rapide et réconfortante
Un cake léger où la ricotta remplace le beurre et moelleux malgré tout avec les poires fondantes. J'ai choisi des comices :-)
Vous constaterez que j'aime beaucoup les cheesecakes, surtout les miens qui sont légers :-)
Un gâteau que je vous recommande particulièrement ^^.
Comme toutes les terrines, elle est facile à réaliser !
Idéal pour accompagner les tomates cerises qu'on trouve à profusion en ce moment au marché.
Encore une bonne raison de manger des tomates ^^
A faire en fin d'été quand les producteurs ont plein de tomates cerises de toutes les couleurs sur leurs étals.
Je vous recommande particulièrement ces tartines pour un dîner léger !
Voir toutes les recettes de ricotta
Voir toutes les recettes de cuisine rapide
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1