Cheesecake griottes pistaches

Parfois, rien qu'à regarder la liste des ingrédients, on fuit certaines recettes tellement on sent que ça va être long et difficile. Là, je vous assure du contraire : 5 ingrédients et 15 minutes de préparation avec une demie heure de repos

J’aime bien faire des flans pâtissiers sans pâte car c’est beaucoup plus rapide. Bon, là, ça été encore plus rapide malgré moi. J’ai préparé mon appareil et l’ai versé dans un plat prêt à enfourner et en l’enfournant, je me suis rendue compte que j’avais oublié de faire épaissir la crème sur le feu en remuant régulièrement. Je pouvais encore faire marche arrière mais j’ai voulu savoir si mon dessert allait ressemblait à un flan ou à un gâteau magique. Et bien, cela ressemble bien à un flan pâtissier.

Cette année, je fais le tour des régions françaises pour découvrir les galettes des rois traditionnelles. Après la galette bretonne, voilà la galette charentaise. Elles ont quelques similitudes car ce sont deux régions où on cuisine au beurre. Pour tout vous dire, je trouve que les meilleurs gâteaux sont ces gâteaux au beurre mais c’est parce que je suis originaire de l’ouest de la France.