1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Crème>
  4. Chocolat>
  5. Vin>
  6. Noël>
  7. Fruits secs>
  8. Pâtes de base>
  9. Cerises
Bûche pistache griottes

Bûche pistache griottes

15 personnes

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette

Une recette un peu longue à exécuter mais quelle satisfaction au moment du service ! Sa magnifique coque en dentelle de chocolat blanc sera un plasir aussi bien pour les yeux que pour les papilles. Cette bûche est composée d'un coulis de griottes, d'un insert de gelée de champagne aux griottes, d'une dacquoise à la pistache, d'une mousseline pistache et enfin d'un décor en chocolat blanc.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Un menu de Noël pétillant !
Un menu de Noël pétillant !

Riesling, crémant ou Champagne subliment vos recettes de fêtes.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Sonde de Cuisson Meater

Voir aussi

Grosses frayeurs
Halloween
Grosses frayeurs

Adeptes des gros gâteaux et du cake design, cette sélection de recettes est pour vous.

Friandises démoniaques
Halloween
Friandises démoniaques

Il est temps de préparer votre atelier pâtisserie diaboliquement gourmand.

Cuisine française traditionnelle
Quiz
Cuisine française traditionnelle

Connaissez-vous bien vos classiques ?

Déveiner un foie gras
video
Déveiner un foie gras

On parle de déveinage ou d'éveinage pour le foie gras.

Bûche de Noël au chocolat : le biscuit roulé
technique
Bûche de Noël au chocolat : le biscuit roulé

Biscuit roulé et ganache chocolat.

Bûche de Noël à la framboise
technique
Bûche de Noël à la framboise

Une bûche légère à base de mousse bavaroise.

Cassate amarena
technique
Cassate amarena

Bûche de Noël glacée.

Bûche de Noël nougat glacé
video
Bûche de Noël nougat glacé

En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.5.4