Bûche pistache griottes
- Pour 15 personnes.
Bûche pistache griottes bûche champagne chocolat blanc dacquoise dessert pistache griottes noël crème mousseline bûche de noël noël traditionnel noël à préparer à l'avance
Ustensiles
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batteur électrique
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casseroles
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maryse
- micro-ondes
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moule à bûche
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bol
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rhodoïd pâtisserie
Quelques mots sur la recette
Une recette un peu longue à exécuter mais quelle satisfaction au moment du service ! Sa magnifique coque en dentelle de chocolat blanc sera un plasir aussi bien pour les yeux que pour les papilles. Cette bûche est composée d'un coulis de griottes, d'un insert de gelée de champagne aux griottes, d'une dacquoise à la pistache, d'une mousseline pistache et enfin d'un décor en chocolat blanc.
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A propos de Chef Simon
