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Bûche pistache griottes et gelée de champagne
Bûche pistache griottes et gelée de champagne

Bûche pistache griottes

Difficulté moyenne
Préparation : 2 h 30 min Cuisson : 1 h 5 min 15 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une recette un peu longue à exécuter mais quelle satisfaction au moment du service ! Sa magnifique coque en dentelle de chocolat blanc sera un plasir aussi bien pour les yeux que pour les papilles. Cette bûche est composée d'un coulis de griottes, d'un insert de gelée de champagne aux griottes, d'une dacquoise à la pistache, d'une mousseline pistache et enfin d'un décor en chocolat blanc.

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Publié le 21 décembre 2013 à 20h54, Modifié le 30 octobre 2021 à 16h50

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