Recettes de rougail saucisse

Une cuisine minceur et plaisir d'inspiration cuisine créole composée de saucisses de volaille maigres, peu caloriques, de tomates et de riz. Ce plat complet est délicatement parfumé au gingembre, thym, curcuma et piment.

Préparation du traditionnel rougail saucisses fraîches comme on le cuisine à l'ile de la Réunion. J'ai utilisé des saucisses fraîches pour mon rougail créole du jour, mais vous pouvez aussi prendre des saucisses fumées. Le rougail saucisse fraiche est facile à mitonner et je vous invite à le tester au plus vite.

Oté* les popoteuses et popoteurs ! Une recette qui vous fera voyager à coup sûr ! Ce plat nous vient tout droit de l'île de la Réunion, la première fois où j'en ai mangé c'est quand nous habitions là bas avec mes parents...



Je me souviendrais toujours de l'immense peine que j'ai ressenti du haut de mes 9 ans quand j'ai du quitter mes copines pour partir là-bas... Mais aussi la même peine quand je suis repartie de là-bas. En 1 an où j'ai vécu là-bas, je parlais comme une vrai petite réunionnaise, mon instit' avait même briefé mes parents sur le fait qu'il devait me reprendre quand je parlais réunionnais car j'étais entrain de perdre tout mon français !



Aujourd'hui, il ne me reste que quelques mots en tête, quelques odeurs, quelques saveurs, quelques images et pleins de beaux souvenirs...

Le Rougail saucisses est un plat emblématique créole de la Réunion, cuisiné avec des saucisses, des oignons, de la tomate et bien sûr : du piment ! Ce plat autrefois modeste est devenu incontournable de l'île : c'est un plat complet qui comprend viande, légumes et féculents grâce au riz qui l'accompagne. Vous le doserez plus ou moins épicé en fonction de votre goût.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'épices pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.