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Séchage et poisson mariné : toutes nos recettes

Comment préparer une recette de séchage et poisson mariné ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Des idées de recettes de séchage et poisson mariné pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Saumon gravlax
Saumon gravlax
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Gravlax signifie saumon séché, c'est donc un pléonasme de rajouter le mot saumon mais qu'importe si on se régale simplement et facilement avec cette recette scandinave sèche au sel et marine aux herbes.

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à congeler assaisonnement basilic céleri-branche cuisine anti-gaspi cuisine italienne déshydratation fenouil gravlax herbes aromatiques marinade menthe micro-ondes oignons poisson poisson mariné poisson séché poivrons poudre saucisse sel sel aromatisé stérilisation tomates tomates confites

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