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Recettes de safranée

Comment cuisiner de safranée et de raie ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Un plat de poisson festif ou un soupçon de sucré se confond avec le salé. Un vin blanc moelleux, du pain d'épices moutardé et une cuisson en cocotte font de cette recette un plat de poisson très gourmand.

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