Plat principal et salsa : toutes nos recettes

Plat principal avec viande, riz et haricots

Un plat principal est souvent composé de viande, de féculents et de légumes. Photo par Laurence Vagner

Le plat principal est appelé aussi "plat de résistance" parce ce que c'est le coeur du repas, le plat qui permet de résister jusqu'au repas suivant. Composé d'une viande, d'oeufs ou de poisson et accompagné d'une garniture de légumes ou céréales, il est normalement précédé d'une entrée légère et suivi d'un dessert pour composer ce que l'on appelle communément un menu. Au quotidien il est le plus souvent servi seul ou suivi d'un simple café. Voici quelques idées de plats principaux pour vos repas.

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Toutes les recettes de plat principal et salsa des Gourmets

Des idées de recettes de plat principal et salsa pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Quesadillas aux crevettes, à la salsa de tomate et d'avocat

Piratage Culinaire

Un petit voyage au Mexique, ça vous dit, histoire de se réchauffer un peu ? Aujourd'hui, je vous propose : des quesadillas aux crevettes, à la salsa de tomate et d'avocat. Il s'agit de deux tortillas, l'une sur l'autre, garnie au centre et cuite dans une poêle...une recette facile, simple et néanmoins gourmande.