Sélections de recettes de cuisine de Gavottes

Bloquer au froid une ganache, une mousse, un bavarois

Un terme culinaire datant du Moyen Age.

Crème bavaroise ou appareil à bavarois

Un fromage emblématique du Jura apprécié pour son goût délicat et subtil.

Des desserts qui requièrent de la technique pour un résultat époustouflant.

Une mousse légère à décliner selon vos envies et les saisons.

Douceur et légèreté pour des mousses salées ou sucrées.

Le bavarois est un entremets qui s'adapte à vos envies au fil des saisons.