Sélection de recettes de Gavottes

Des entremets légers à servir en entrée comme en dessert.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de Gavottes partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

lexique

Bloquer au froid une ganache, une mousse, un bavarois

lexique

Crème bavaroise ou appareil à bavarois

produits

Un fromage de terroir particulièrement apprécié pour sa texture moelleuse et sa douceur unique.

lexique

Un terme culinaire datant du Moyen Age.

recettes

Une mousse légère à décliner selon vos envies et les saisons.

recettes

Des desserts qui requièrent de la technique pour un résultat époustouflant.

recettes

Le bavarois est un entremets qui s'adapte à vos envies au fil des saisons.

recettes

D'Auvergne, de Bresse ou stilton, craquez pour ces fromages à la texture crèmeuse.