Sélection de recettes de Jérusalem

Bien cuisiner les restes est aussi un défi culinaire.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de Jérusalem partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

pratique

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau, poulet et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

pratique

Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !

lexique

Cuisson à point

lexique

Chocolat de couverture

lexique

Appellation culinaire concernant les animaux de boucherie.

pratique

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

pratique

Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.

sommaire

Préparations préliminaires et cuissons de la viande d'agneau : selle d'agneau, gigot, côtes, carré, etc.

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