Sélections de recettes de cuisine de Jérusalem

Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions.

Les différents morceaux de l'agneau et leur cuisson.

A Pâques, comme toute l'année, vin et agneau font bon ménage.

De Céline Mennetrier et Aurélie Jeannnette aux éditions Terre Vivante.

Connaître les appellations et situer les différents morceaux.

Fondante et savoureuse, la souris d'agneau est parfaite pour les grandes occasions.

Tajine, curry et ragoût pour un déjeuner de Pâques au tison.

Une viande tendre et savoureuse qui se cuisine de mille et une manières.