Sélection de recettes de babeurre

Le babeurre apporte moelleux et légèreté à de nombreuses préparations.

Appelé aussi lait fermenté ou lait battu.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de babeurre partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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Une boisson désaltérante et ultra gourmande à préparer avec ou sans blender.

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Lait et sucre, voilà ce qu'il vous faudra pour préparer le fameux Dulce de leche.

lexique

Tremper des haricots, du poisson salé.

herbes et épices

Un mélange d'épices orientales qui parfume agréablement tout type de plats.

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Dans un café, une pâtisserie ou une quiche, le lait est un aliment incontournable.

produits

Lait frais, entier, demi-écrémé, écrémé lequel choisir ?

lexique

Adoucir une sauce.

produits

Lait cru, pasteurisé, stérilisé, UHT... quelles sont les différences ?

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