Sélection de recettes de citrouille

De savoureux desserts à la courge

Redécouvrez ce légume star de la saison en version sucrée.

Le cinéma s'invite dans votre cuisine pour Halloween

Des recettes magiques inspirées de vos livres et films préférés.

Citrouille or not citrouille... Telle est la question !

Petit tour de magie pour apprentis sorciers. : pains et brioches en forme de citrouille pour halloween

Nos 100 meilleures recettes d'Halloween !

Amusez-vous à réaliser et à dévorer ces délices le 31 octobre au soir !

Pas d'halloween sans Jack-o'-lantern !

Sous forme de biscuits, pizza ou même sushis, Jack-o'-lantern s'invite dans votre menu d'halloween.

Pumpkin pie party

C'est le dessert que l'on sert à Thanksgiving mais aussi à Noël aux Etats-Unis.

Des recettes de citrouille qui ne donnent pas la trouille

Une courge aux saveurs d'automne appréciée dans de nombreuses recettes.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de citrouille partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

pratique

Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

Le ragoût, c'est le plat des familles par excellence !

sommaire

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Cuire à l'anglaise, sauter au beurre, glacer, les légumes se prêtent à une multitude de cuissons.

lexique

Entremets

Un terme culinaire datant du Moyen Age.

lexique

Melba

Pêche Melba, noisettes d'agneau Melba.

produits

Les châtaignes

Stars de l'automne et des fêtes de fin d'année, elles se consomment aussi bien en salé qu'en sucré.

bibliothèque

La cuisine et pâtisserie anglaise et américaine

Alfred Suzanne – Préface de Céline Brisset.