Sélections de recettes de cuisine de crépinettes

Des grandes tables du monde au repas traditionnels dans nos campagnes, les foies gras de canard ou d'oie sont souvent associés aux vins les plus remarquables.

Appellation culinaire concernant les animaux de boucherie.

Abats rouges et abats blancs.

Membrane animale faisant partie des abats blancs.

Les foies de volaille, il n'y a pas qu'en terrine que c'est délicieux !

L'incontournable des tables de Noël !

Un mets délicat prisé des connaisseurs !

L'accompagnement idéal pour vos foies gras, terrines et fromages.