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Sa chair parfumée et délicate est appréciée dans de nombreuses préparations.
Prenons l'air marin avec une belle assiette de poisson
Un mode de cuisson facile et sain.
Excellent conservateur, le sel est également indispensable en cuisine.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de dorade partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Une classification pour bien choisir le poisson en fonction de ses qualités.
Pour apprécier un poisson mieux vaut le connaître ! Petit panorama des poissons les plus courants.
Que l'on soit ou non pratiquant, le poisson est souvent mis à l'honneur
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