Sélections de recettes de cuisine d'espuma

Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.

Une épice prisée pour son parfum unique et son goût puissant.

Les fèves sont des plantes annuelles légumineuses de la famille des vesces.

Une légumineuse à la saveur sucrée qui annonce l'arrivée du printemps.

Une plante potagère appréciée depuis l'Antiquité pour son petit goût acidulé.

Des petites mousses, des espumas et des chantilly à foison.

Prenez-en de la graine !

Les premières asperges sont déjà à la carte des restaurants.