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Sélections de recettes de cuisine de rillettes

Notre choix de meilleures recettes de rillettes.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Festoyons de pâtés, de jambons et de saucissons
Festoyons de pâtés, de jambons et de saucissons

De la cochonnaille mais pas seulement !

Des rillettes à tartiner
Des rillettes à tartiner

Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de rillettes partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Crépine
lexique
Crépine

Membrane animale faisant partie des abats blancs.

Food Inc.
cinéma
Food Inc.

Documentaire américain réalisé par Robert Kenner.

La grande bouffe
cinéma
La grande bouffe

Film français de Marco Ferreri.

Amourettes
lexique
Amourettes

Terme de boucherie concernant un abat blanc.

Mortifier
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Mortifier

Ou maturation des viandes.

Point (à)
lexique
Point (à)

Cuisson à point

Parer
lexique
Parer

Parer une bande de lard, parer un filet mignon

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