Sélection de recettes de rognons

Rouge ou blanc, le porto rehausse la saveur de nombreux plats.

La cuisine bistrot est franche, sans chichi.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de rognons partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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Quiz

Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.

produits

Connaître les appellations et situer les différents morceaux du veau.

produits

Les différents morceaux de veau et leur cuisson.

lexique

Adoucir une sauce.

lexique

Déglacer les sucs de cuisson.

recettes

Il parfume agréablement le poisson, les fruits de mer et les viandes blanches.

recettes

Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.

recettes

Et encore plus à l'approche des vendanges.

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