Sélection de recettes de speck

Un jambon cru typique du Haut-Adige aux saveurs uniques.

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herbes et épices

Il apporte une touche exotique à de nombreuses recettes.

lexique

Membrane animale faisant partie des abats blancs.

littérature

Complainte du progrès - Ballade du lapin - Les joyeux bouchers - Rock'n Roll-mops - La recette de l'andouillon.

produits

Un fromage à pâte filée pur produit du sud de l'Italie.

cinéma

Comédie franco italienne de Etorre Scola

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