En potage, en soufflé, en coulis, les recettes avec de la courge sont nombreuses.
Courgettes, citrouilles, potirons... les courges font partie de la famille des cucurbitacées forte de 800 espèces divisées en 120 genres.
Un décor aérien à l'encre de seiche ou au charbon végétal qui donne du caractère à votre assiette.
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