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Donnez du peps à vos recettes avec la roquette

Feuilles de roquette
La roquette donne du peps à vos salades.
La roquette est une plante méridionale de la famille des brassicacées. Longues de 10 cm à 20 cm, les feuilles sont étroites avec, selon la variété, le rebord dentelé. Excellente source de vitamines, de protéines, de lipides, de glucides et de fibres, la roquette est également antioxydante, c'est pourquoi elle était utilisée dès l'Antiquité pour ses vertus médicinales.

Très consommée dans le sud de la France et en Italie, elle apporte une touche de fraîcheur et de piquant dans une soupe, dans un plat de pâtes, sur une pizza ou encore dans des tartes salées. Surprenez vos papilles en l'intégrant dans une salade de fruits à la pastèque, dans un smoothie à la fraise ou encore dans une liqueur et pensez à utiliser les graines de roquette comme condiment pour remplacer les graines de moutarde.

Meilleures recettes de roquette et d'apéritif des Gourmets

Des idées de recettes de roquette et d'apéritif pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade d'aubergines au miel et à la féta
Salade d'aubergines au miel et à la féta
Gourmand Croquant Gourmand Croquant
Aujourd'hui on se retrouve avec une recette d'entrée qui pourra aussi faire office de tapas pour un apéritif ! Cette salade d'aubergines au miel et à la féta est tout ce qui a de plus gourmand, et ultra facile à réaliser.
Muffins chorizo, fromage de chèvre, roquette et mini poivrons
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My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
En recherche d'inspiration pour le déjeuner ou votre prochain pique-nique ? Les muffins salés, c'est facile et rapide, et vous pouvez les garnir de vos ingrédients préférés. Cette version au chorizo et au fromage de chèvre est à tomber, parfaite avec une salade pour un repas de midi simple et rapide.
Roulés apéritifs au jambon cru
Roulés apéritifs au jambon cru
AdelePomme AdelePomme
Une délicieuse recette de roulés apéritifs au jambon cru qui plaira aux petits comme aux grands ! En plus de cela, une recette hyper facile et super rapide à réaliser ! Parfait pour un apéritif dînatoire entre amis.
Panna cotta au roquefort
Panna cotta au roquefort
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Si vous envisagez un petit apéro simple et délicieux pour Noël, vous êtes au bon endroit ! C'est une panna cotta toute bête au roquefort et comme souvent ça fonctionne avec d'autres fromages à pâte persillée.
Mini croissants bretzel aux tomates séchées et roquette
Mini croissants bretzel aux tomates séchées et roquette
La Ptite Ju Nantaise La Ptite Ju Nantaise
Des croissants salés pour l'apéro qui changent.
Makis millet roquette tomates séchées
Makis millet roquette tomates séchées
Milounette Milounette
Des makis sans riz mais avec du millet ! Servir nature ou avec une petite sauce composée de vinaigre balsamique + huile. Une belle idée pour un chouette apéritif entre copains.
Tartine de jambon cru, pesto et mozzarella
Tartine de jambon cru, pesto et mozzarella
Mes recettes gourmandes Mes recettes gourmandes
J'adore ces tartines vite faites bien faites ! On peut les servir aussi bien à l'heure de l'apéro en version mini ou en entrée avec des tartines un peu plus grandes. Ici les saveurs italiennes sont mises à l'honneur avec du jambon cru, du pesto et de la mozzarella.

Dernières recettes de roquette et d'apéritif par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de roquette et d'apéritif qui changent !

Nems Veggie
Nems Veggie
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Vous cherchez une recette de riz ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
1
Muffin salé à la roquette vegan
Muffin salé à la roquette vegan
Amande et Basilic Amande et Basilic
Cette recette de muffin salé vegan est parfaite. Facile, rapide, économique et idéale pour un apéritif estival. Un muffin salé vegan, parfumé et healthy.
Fromage blanc à la roquette
Fromage blanc à la roquette
Les Gourmands disent Les Gourmands disent
[Sur le pouce...] 🍸🧀🌿 Voici une petite suggestion à partager entre amis pour prolonger l’apéritif… Nous avons chosi un fromage blanc en faisselle [assez ferme] que nous avons assaisonné et mêlé de quelques feuilles de roquette.
Pesto de roquette
Pesto de roquette
pimprenelle pimprenelle
Pour fêter le retour des beaux jours, je vous propose un pesto de roquette du jardin, j’adore les petites recettes faciles et rapides à faire. Ce végétal au goût typé fait moins l’unanimité que le basilic, mais si on cède au charme il devient un must.
Couronne apéritive feuilletée crème d'avocat et crudités
Couronne apéritive feuilletée crème d'avocat et crudités
cuisine en folie cuisine en folie
Envie de Couronne apéritive feuilletée crème d'avocat et crudités ? Découvrez cette recette de feuilletés et donnez votre avis en commentaire !
Flammenküche poire et roquette
Flammenküche poire et roquette
Nina Con Limón Nina Con Limón
Une version tarte flambée 100% végétale, délicieuse et économique. À servir en apéritif, entrée ou plat principal !
Gressin jambon et roquette
Verrines à la betterave et sa chantilly chèvre roquette
Verrines à la betterave et sa chantilly chèvre roquette
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
De délicieuses verrines végétariennes, simples à réaliser, hautes en couleurs.
Pesto de champignons
Pesto de champignons
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici un pesto de champignons bien original.

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Découvrez aussi toutes les recettes de roquette et toutes les recettes d'apéritif

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Une petite recette tout simplette pour une délicieuse entrée, un apéritif gourmand un soir de match ou même des invîtés surprises. Fait en 10mn, vous allez surprendre et régaler vos convives. Rien de compliqué mais pour très un bon résultat, il faudra de bons produits. Ici un très bon jambon italien, du Prosciutto di Parma.

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