Menu : nos recettes pour le dimanche 9 novembre 2025

Une alliance simple et raffinée qui met en valeur l'un des champignons les plus délicats de nos forêts. La chanterelle se distingue par sa chair ferme et sa saveur subtilement boisée. À la cuisson, elle conserve toute sa tenue et révèle un parfum fin, légèrement fruité. Associée à un œuf poché au jaune coulant, elle offre un équilibre parfait entre douceur et caractère. Une entrée automnale à la fois rustique et élégante, où la simplicité sublime le goût.

Un véritable concentré de saveurs et de parfums qui met à l'honneur la générosité de la cuisine orientale. Riche en épices, ce plat nous invite au voyage avec ses notes sucrées et salées qui enchantent les papilles. Le sot-l'y-laisse, cette partie tendre de la dinde, devient fondant à souhait dans cette préparation parfumée. Un plat chaleureux et convivial, délicieusement dépaysant, idéal pour un déjeuner dominical qui sort de l'ordinaire. Servez-le accompagné de semoule ou de pain pour savourer pleinement cette sauce aux mille épices.

Place à la gourmandise avec ces irrésistibles cookies aux éclats de caramel ! Croquants à l'extérieur, moelleux à cœur et subtilement caramélisés, ils feront fondre petits et grands. La recette est d'une simplicité enfantine et se prépare en un rien de temps, parfaite pour un goûter improvisé ou une pause sucrée. Conservez-les dans une boîte en fer, à condition qu'ils ne soient pas dévorés avant ! Un dessert réconfortant qui prolonge le moment de convivialité autour d'un café.