Menu : nos recettes pour le mardi 11 novembre 2025

Les saveurs d'automne s'invitent à votre table

En ce mardi de novembre, alors que les températures continuent de baisser et que les soirées se font plus fraîches, rien de tel qu'un menu réconfortant qui célèbre les produits de saison. Le velouté de poireaux et pommes de terre ouvre le repas en douceur, le poulet se pare d'une sauce crémeuse à la moutarde, et les pommes terminent sur une note gourmande et épicée. Un menu complet qui ravira toute la famille sans passer des heures en cuisine.

Ce menu du jour mise sur la simplicité et l'efficacité avec des recettes accessibles qui mettent en valeur les saveurs automnales. Le velouté traditionnel en entrée prépare le palais, le poulet tendre et sa sauce onctueuse apporte du réconfort, tandis que le gâteau aux pommes et spéculoos clôture le repas avec ses notes de cannelle. Un repas équilibré qui conjugue gourmandise et bien-être, parfait pour un mardi soir en famille.

Nous avons sélectionné trois recettes pour composer ce menu du mardi qui vous apportera chaleur et réconfort en cette période automnale.

Velouté de poireaux et pommes de terre

Ce velouté de poireaux et pommes de terre est une recette simple et réconfortante qui réchauffe les poireaux d'automne. Parfaite pour les soirées fraîches, cette soupe maison facile à préparer et économique ravira petits et grands avec sa texture onctueuse. Vous pouvez la servir avec des croutons ou des lardons pour apporter une touche de gourmandise supplémentaire.

Émincé de poulet à la moutarde

Voici un plat chaud réconfortant et savoureux qui fera mouche à tous les coups pour un dîner en semaine. Le poulet émincé est tendre et délicieux dans sa sauce crémeuse à la moutarde qui apporte du caractère sans être trop relevée. Cette recette familiale se prépare rapidement et s'accompagne parfaitement de riz nature ou de pâtes fraîches. Un plat qui plaît aux petits comme aux grands.

Gâteau pommes et spéculoos

Un délicieux gâteau d'automne qui marie les pommes fondantes et les spéculoos croquants dans une texture proche de celle d'une madeleine. Ce gâteau riche en fruits est facile à réaliser et parfait pour le dessert ou le goûter. La compote de pommes apporte du moelleux tandis que la pâte de spéculoos diffuse ses notes épicées de cannelle et de gingembre qui réchauffent agréablement le palais.

Un mardi gourmand sans complication

Ce menu du mardi 11 novembre prouve qu'un bon repas n'a pas besoin d'être compliqué pour être délicieux. En moins d'une heure, vous aurez préparé un repas complet qui met en valeur les produits de saison tout en offrant réconfort et gourmandise à votre famille. Le velouté se prépare pendant que le poulet mijote, et le gâteau peut même être fait la veille.

Ces trois recettes forment un menu harmonieux où les saveurs se complètent sans se répéter. La douceur du velouté, l'onctuosité de la sauce à la moutarde et le croquant des spéculoos créent une progression gustative qui ravira tous les convives. Alors ce mardi soir, laissez-vous tenter par ce menu automnal qui conjugue simplicité et plaisir des papilles.