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7 résultats contenant 'asperge'

Vive l'asperge, reine du printemps !
Vive l'asperge, reine du printemps !

Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.

Les asperges
Les asperges

Blanche, violette ou verte, l'asperge est un légume de choix.

Quel vin boire avec des asperges ?
Quel vin boire avec des asperges ?

Qu'elles soient blanches ou vertes, les asperges s’accorderaient difficilement avec le vin ? Quelle drôle d’idée préconçue sur les accords mets et vins...

Argenteuil
Argenteuil

Salade Argenteuil, velouté Argenteuil.

Monselet (Charles)
Monselet (Charles)

Sonnets gastronomiques

Flamande (A la)
Flamande (A la)

Garniture flamande

Proportions et grammages des légumes
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

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