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Cuisine française traditionnelle

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La fabuleuse histoire de la cuisine française

Henriette Parienté - Geneviève de Ternant

éditions O.D.I.L. 1981

Quels vins boire avec le gibier ?

Faisan, biche, chevreuil... des mets rares pour des vins qui savent leur tenir tête !

Les films de fiction

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Livres historiques

La cuisine et l'alimentation à travers l'histoire et les civilisations

Demichel (Nathalie)

Mots et Mets

Livres scolaires et professionnels

Des livres de référence avec les connaissances de base de la cuisine et de la pâtisserie.