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Le cannabidiol (CBD), coqueluche des tables branchées !

Après avoir souffert d’une image sulfureuse, le cannabidiol, ou CBD, fait une incursion remarquée dans les tables branchées, à Paris comme en Province.

Estragon

Une herbe aromatique à la saveur anisée qui supporte la cuisson.

Hysope

Une plante aromatique qui parfume de nombreuses préparations culinaires.

Sarriette

Elle relève délicieusement toutes sortes de plats.

Des Légumes - Petite encyclopédie gourmande

Jean-Marie Pelt

éditions J'ai Lu

Histoire des légumes

De Georges Gibault.

Edition Menu Fretin.

Aromate

Epices, aromates et garniture aromatique

Livèche

Un condiment oublié qui revient dans nos assiettes.

Mélisse

Une plante herbacée appréciée pour son goût citronné et ses nombreuses vertus.