Des idées par saint maux pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.
Des friandise chinoises !
Le B.A.BA. des abats.
Une recette de la gastronomie wallonne
Tétine.
Une recette traditionnelle française.
Une recette pour les intrépides.
Un mats exquis
Si vous en trouvez, c'est à tester
De la rate achetée cuite au marché de La Rochelle et présentée sur un carpaccio de betteraves et céleri.
Rien ne se perd, tout se transforme
A grignoter
Des joues de porc "façon" tajine
Il faut peu de choses pour préparer un très bon plat
Du boudin de Galabart poêlé
Pas très rapide mais pour ceux qui aiment la queue, c'est à essayer
Pour ceux qui aiment le coeur
Une recette traditionnelle de préparation des abats de porc lors de l'abattage du porc.
Une entrée fondante
Une délicieuse recette idéale pour perdre les kilos de l'hiver
Du mou pour le chat sauce au vin rouge, bizarre.
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