Bûche bavaroise au chocolat et mandarine

Quelques mots sur cette recette de dessert

Pour ma première bûche de l'année, je vais me lancer dans une recette avec un fruit de saison et avec du chocolat miam miam.
La douceur de la mandarine avec le bavarois au chocolat est juste parfait, j'adore.
Si vous n'avez pas de moule à bûche et insert, pas de panique.
Prenez un moule à cake que vous protégerez avec une feuille guitare ou autre.
Pour l'insert, calculer la dimension du moule à cake.
Verser le coulis de mandarines dans les empreintes d'un moule mini cake.
Sinon, j'ai trouvais une solution pour remplacer les feuilles guitares pour un dépannage.
Prenez une pochette perforée de classeur.
La couper pour enlever les coins perforés.
Puis, pour les dimensions de l'insert et du moule.
Le démoulage est parfait, je suis assez contente de cette trouvaille.
La recette de base, c'est avec du chocolat noir aux éclats de fèves et du ''confipot'' mandarine.
J'ai utilisé du chocolat noir pâtissier et des mandarines fraîches.
Comme, je le dis souvent à vous de voir les ingrédients que vous préférez .