Cooking Fée

Quand elle n’est pas le nez dans les livres de cuisine de la librairie où elle travaille, Lucile, jeune maman passionnée de cuisine et de photographie culinaire passe beaucoup de temps derrière les fourneaux de sa cuisine, appareil photo au cou ! Pour elle, la recette idéale est composée d’inspiration, de couleurs et d’un succulent goût ! Lucile nous régalent avec ses recettes salées mais aussi sucrées du velouté de carottes au curry en passant par le filet mignon de porc en croûte d’herbes pour terminer par un millefeuille léger aux fruits exotiques !

Réside à Poitiers, en France. Inscrit(e) depuis le 28 février 2016.

Recettes de Cooking Fée

Malheureusement, le Gourmet Cooking Fée n'a pas encore partagé de recette.

Recettes à découvrir

Pour l'inspirer et vous faire patienter, nous vous proposons de découvrir ces quelques recettes de cuisine arabe, red velvet cake, cuisine hongkongaise, cuisine afghane, crapaudine, glace à la banane, cuisine du quotidien, kamut, classique, légumes oubliés, sans crème, sauce rouge, etc.

Petits farcis provençaux

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une version originale d’un grand classique de la cuisine provençale : des tomates, des oignons et des champignons farcis.

Poélée de topinambours aux shiitakés

Le cri de la courgette...

Intéressé par la réalisation d'une recette de poélée de topinambours aux shiitakés ? Suivez cette recette de shiitaké et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Sauté de porc, légumes d'hiver et sauce au vin blanc

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Par ce froid qui perdure, de bons petits plats mijotés en sauce sont les bienvenus et sont surtout réconfortants. Voici une recette de sauté de porc facile, rapide à effectuer avec des légumes d'hiver et une bonne sauce au vin blanc. Un bon petit plat de tous les jours qui ravira petits et grands!.

Panna Cotta vegan

Ouest Délices

La panna cotta est un dessert italien, réalisé selon une méthode traditionnelle ancienne, originaire du Piémont, mais populaire dans toute l’Italie. La véritable panna cotta italienne est à base de crème, de lait, de sucre et de blanc d’oeuf… et surtout pas de gélatine ! C’est une recette 100% végane que je vous dévoile ici. J’ai effectué plusieurs essais pour arriver à un résultat bluffant, similaire à la version non végétarienne. Mes amis ont été surpris quand je leur ai dit la composition.

Poulet en crapaudine à ma façon

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L'avantage du poulet en crapaudine réside dans le petit gain de temps à la cuisson...Je dis "petit gain" car il ne faut pas exagérer on plus.

Couscous

Clementine

Du couscous à ma façon

Porridge de riz aux boulettes de porc comme au Laos

Un peu gay dans les coings

Le congee que je vous propose aujourd'hui vient du Laos et est un peu plus puissant que celui que nous avions dégusté à Hong-Kong. La base est la même: du riz jasmin très cuit avec du gingembre, mais ce sont les garnitures qui font la différence: des boulettes de porc haché pour la gourmandise, et une délicieuse huile ail-piment pour booster le tout. Un régal à déguster au petit déjeuner comme au Laos ou à n'importe quel moment de la journée, pour une bonne dose de réconfort !