Jicama ou Pois Patate en salade

Une salade de fruits très diététique, le jicama en version sucrée.

Une fantaisie, de l'ananas Victoria dans mon guacamole pour surprendre vos invités à l'apéritif ! Oh, c'est divin ! Juste ce qu'il faut pour émoustiller les papilles et ensuite ce petit ajout de piment d’Espelette qui vous donne envie d'y retourner !

Recette du Chef Nyoman Suardi Nio. salade raffinée Made in Mauritius.