Name: Salade de morue et pois chiches à la portugaise
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 500 g de pois chiches trempés la veille; 350 g de morue salée; 1 botte de persil plat; 1 gros oignon; 2 gousses d'ail; 1/2 citron jaune; sel fin (poivre noir du moulin); huile d'olive

Salade de morue et pois chiches à la portugaise

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Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g de pois chiches trempés la veille

350 g de morue salée

1 botte de persil plat

1 gros oignon

2 gousses d'ail

1/2 citron jaune

sel fin (poivre noir du moulin)

huile d'olive

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Préparation de la recette

Dessaler la morue en la plongeant dans un grand volume d’eau et changer l’eau 3 à 4 fois.

Faire tremper les pois chiches dans de l'eau additionnée de bicarbonate.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Embarquons pour le Portugal avec cette classique salade de morue et pois chiches

Voir la recette

ail citron morue oignons persil salade salade de pois chiches salade de poisson

Publié le 1 juin 2018 à 07h54, Modifié le 11 juin 2020 à 12h13

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de morue et pois chiches à la portugaise

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