Name: Salade de morue et pois chiches à la portugaise
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 500 g de pois chiches trempés la veille; 350 g de morue salée; 1 botte de persil plat; 1 gros oignon; 2 gousses d'ail; 1/2 citron jaune; sel fin (poivre noir du moulin); huile d'olive

Salade de morue et pois chiches à la portugaise

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g de pois chiches trempés la veille

350 g de morue salée

1 botte de persil plat

1 gros oignon

2 gousses d'ail

1/2 citron jaune

sel fin (poivre noir du moulin)

huile d'olive

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dessaler la morue en la plongeant dans un grand volume d’eau et changer l’eau 3 à 4 fois.

2Faire tremper les pois chiches dans de l'eau additionnée de bicarbonate.

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Embarquons pour le Portugal avec cette classique salade de morue et pois chiches

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Recette ajoutée le 01/06/18 - Mise à jour le 11/06/20 .

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