Name: Ciambellone
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: gâteau
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Ciambellone

Croquant - Fondant ... Gourmand

Facile

Quelques mots sur cette recette de dessert

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gâteau mascarpone pommes

Publié le 23 octobre 2013 à 00h00, Modifié le 2 septembre 2024 à 11h13

Accord mets et musique

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Une musique partagée par gâteau et cuisine rachida pour accompagner une recette de cake au citron et aux myrtilles.

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Le fondant glacé au chocolat, inspiré de la recette de Cyril Lignac, est une pure gourmandise où l’intensité du chocolat noir rencontre l’onctuosité du mascarpone. Sa texture fondante et son goût riche sont sublimés par un glaçage brillant au beurre et chocolat, qui apporte une finition lisse et irrésistible. Ce dessert, à la fois simple et raffiné, est idéal pour une occasion spéciale ou pour se faire plaisir sans compromis.

Pour une découpe nette et élégante, laissez le fondant bien refroidir avant d’appliquer le glaçage, et utilisez un couteau chauffé pour trancher sans briser la couche chocolatée. Et pourquoi ne pas ajouter une pincée de fleur de sel sur le glaçage ?