Cuisine Culinaire

Khobz dar brioché sans pétrissage. Il est agréablement parfumé avec des graines de nigelle, des graines d’anis et du zeste de citron. C’est une brioche très moelleuse et super aérée.

La recette du pesto au basilic traditionnel (ou pesto alla genovese). Une sauce parfumée, pleine de saveurs et simplissime. Un régal avec des pâtes, des légumes ou des viandes grillées.

Recette du poulet du général Tao. Facile et très rapide à faire. Délicieux accompagné de riz et de légumes sautés.

Recette de la sauce Alfredo au fromage bleu, une sauce américaine pour les pâtes. Facile, rapide !

Comment couper et dénoyauter un avocat sans vous blesser. Astuces et idées de recettes avec les avocats.

Délicieux petits pots de crème au chocolat. Ultra crémeuse et onctueuse, avec seulement 2 ingrédients (crème et chocolat), sans oeufs et sans cuisson au four.

Recette des carottes Vichy, simples et délicieuses en entrée et en accompagnement de viandes grillées ou rôties.

Recette du velouté de courgettes avec de la vache qui rit. Bonne idée pour faire manger les courgettes à vos enfants.

Une recette facile de la pâte à pizza maison et quelques astuces pour la réussir.

Recette des feuilles de vigne farcies à la viande hachée. En accompagnement d'une viande, avec éventuellement des courgettes farcies et du yaourt ou laban.

Recette de pan bagnat, sandwich niçois complet, économique, rapide.

Recette sauce bolognaise maison, une recette facile et tellement savoureuse. Pour les pâtes (spaghetti et tagliatelles par ex.), lasagnes, cannellonni, coquilles, ...

Shawarma de boeuf préparé maison, avec une sauce à la crème de sésame (tarator) et une sauce au yaourt.

La meilleure méthode pour conserver les fraises fraîche plus longtemps au réfrigérateur. Astuce de l'eau vinaigré. Jusqu'à 1 semaine de plus.

Recette du riz pilaf, un accompagnement savoureux pour viandes et poissons. Facile et rapide.

Recette du riz pilaf au curcuma comme en Inde. Parfumé et prêt en 25 minutes.

Recette des choux de Bruxelles à la moutarde, simple et rapide. Un délicieux plat qui plait à tout le monde, y compris les enfants.

Recette de la crème fraîche maison. Ici aux US, la crème fraîche coûte cher. Difficile à croire quand on sait à quel point elle est si simple à préparer.

La sauce béchamel inratable, sans grumeaux, étape par étape. Recette de base, variantes et utilisations.

Gâteau aux pommes fondantes. Une recette italienne simple, avec beaucoup de pommes et peu de pâte. Magnifique pour le goûter ou en dessert.