cuisine en folie

Le Gorgonzola est un fromage italien de Lombardie à pâte persillée.

J'ai servi ce filet en croûte avec des haricots verts vapeur légèrement aillés et persillés.

Une association de saveurs qui enchantera vos papilles.

L'oeuf est sublimé dans cette recette aux mouillettes de luxe.

Les cailles aux raisins, un classique de la cuisine française.

Une petite mise en bouche sympa, fraîche et très bonne.

Une recette haute en couleurs et en saveurs !

Remplacer la poutine par un petit tartare de poisson blanc par exemple, ajoutez quelques oeufs de saumon pour y apporter cette saveur iodée que nous aimons tant dans la poutine.

Servez ces petits paniers gourmands avec une bonne salade fraîche.

ou omelette japonaise au choux, shitakés, poitrine fumée et katsuobushi.

Peu d'ingrédients, mais beaucoup de saveurs. Un délicieux mélange sucré-salé.

Je me suis permise d'y mettre ma petite touche personnelle, j'espère ne pas froisser les puristes en ajoutant une touche sucrée à ce tajine, j'adore le mélange sucré-salé.

Une soupe réconfortante, parfaite pour se réchauffer.

Une recette d'origine galloise que l'on retrouve aujourd'hui couramment dans les brasseries belges et du nord de la France.

Une recette idéale lorsqu'il vous reste du risotto.

Un beau dessert très gourmand pour la Saint-Valentin.

Une recette aux saveurs parfumées entre Grèce et Crète, de quoi faire voyager sur les bords de la Méditerranée.

Une soupe d'hiver.

De porc ou de veau.

Une recette inégalée depuis plus de quatre siècles, le Macaron de Nancy est élaboré à partir de blanc d'œufs, de sucre et d'amandes.