Cuisine Portugaise

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Broa de milho portuguesa. Le pain de maïs est un pain portugais à base de farine de maïs, de seigle et de blé. Il peut également être préparé avec de la farine de maïs uniquement.

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La sangria est une boisson faite à base d’un mélange de vin rouge, jus de fruits, morceaux de fruits et sucre. Elle peut prendre d’autres boissons (Licor beirão et martini), comme c’est le cas dans la sangria traditionnelle portugaise. Vous devez la boire bien fraiche et avec des glaçons. Au Portugal, traditionnellement sont ajoutées des épices, telle que la cannelle.

La cataplana est un récipient pour la cuisson d’aliments, typique de l’Algarve (Sud du Portugal).

Un ragoût de poulet comme au Portugal dans une casserole en argile ou Púcara typique d’Alcobaça.

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En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de poulpe.